初秋時節，淮安市淮安區車橋鎮的萬畝芡實進入豐收季，田間地頭處處一派繁忙的采摘景象。今年以來，當地走規?；?、產業化、現代化發展道路，全鎮芡實種植面積達到3.6萬畝，預計年產量500多萬斤。

　　淮安千潤農業科技有限責任公司新引進的鮮芡實全自動冷凍加工生產線，60秒速凍鎖鮮、全自動篩分，實現了芡實生產效率與品質的雙提升。

　　作者：張攀江

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